Moje szybkie curry z kurczaka

 Moje curry jest trochę mało standardowe, po pierwsze dlatego, że nie lubię mleka kokosowego a po drugie bo uwielbiam jeść je z makaronem papardelle.

Składniki :

• pierś kurczaka
• przyprawa curry 2-4 łyżeczek
• pasta curry u mnie czerwona 2 łyżeczki ( wtedy wychodzi pikantne ale nie bardzo, jak ktoś nie przepada za ostrym, proponuje dodać 1 łyżeczkę )
• papryka słodka 2 łyżeczki
• tymianek suszony 1 łyżeczka
• czosnek granulowany 2 łyżeczki
• cebula cukrowa 1 większa
• masło do smażenia
• śmietana 18 % 250 ml
• makaron papardelle

Przygotowanie:

1. Kurczaka myję, osuszam, oczyszczam i kroję w kostkę.
2. Masło rozpuszczam na patelni i wrzucam kurczaka.
3. Cebulę kroję w piórka, i dorzucam do kurczaka.
4. Dodaję przyprawy wraz z pastą curry i smażę wszystko razem na niezbyt dużym ogniu. 
5. Gdy mięsko się usmaży, dodaję śmietanę, mieszam i na malutkim ogniu podduszam około 5 minut. 
6. Gotuję makaron.
7. Mięso podgrzewam na dużym ogniu mieszając by śmietana lekko zgęstniała.
8. Nakładam makaron i polewam sosem wraz z kurczakiem.

Smacznego :)