Miłe rozpoczęcie tygodnia - pyszny obiad czyli ...

.... mini kebaby podane z sałatką




Składniki:
  • podwójna pierś kurczaka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku 
  • 1 papryczka peperonii
  • 1 jajko
  • przyprawa do kebabu lub inne ulubione
  • sól, pieprz
Sos:
  • jogurt bałkański
  • majonez
  •  czosnek
Sałatka :
  • mozzarella w zalewie
  • 2 pomidory
  • bazylia świeża lub suszona
  • ocet balsamiczny 2 łyżki
 Przygotowanie:
  1. Pierś kurczaka myję, osuszam, oczyszczam i mielę. 
  2. Cebulę i papryczkę drobno siekam, czosnek przeciskam przez praskę.
  3. Do mielonego mięsa dodaję cebulę, papryczkę, czosnek i jajko - wyrabiam .
  4. Następnie dodaję przyprawy i ponownie wyrabiam aż wszystkie składniki ładnie się połączą. 
  5. Formuję kotleciki lekko płaskie i chowam je na 30 minut do lodówki.
  6. W tym czasie przygotowuje sos : jogurt bałkański mieszam z majonezem i czosnkiem ( proporcje jak kto lubi) oraz sałatkę: z pomidorów pozbywam się pestek, drobno kroję, mozzarellę kroję w kostkę, mieszam pomidory i mozzarellę doprawiam bazylią i octem balsamicznym.
  7. Kotleciki wyjmuję z lodówki i nadziewam na patyczki do szaszłyków, układam na blaszce, wkładam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, piekę 10 minut po czym obracam kotleciki i piekę kolejne 10 minut. ( ważne : proponuje posmarować folię aluminiową oliwą przed położeniem kotlecików by nie przywarły).
Smacznego :)
p.s te mini kebaby można także podawać na zimno 

Przepis lekko zmodyfikowany według przepisu opublikowanego w dodatku do gazety "Claudia" z przed kilku lat.
Smakołyki na pikniki

8 komentarzy:

  1. Naprawdę smakowicie wygląda zawartość tego talerza;)

    pozdrawiam serdecznie

    Malwinna

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakie pyszniutkie kebabiki, musimy wypróbować!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. polecam bo naprawdę fajny obiad :)

      Usuń
  3. Fakt, prezentuję się pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Taki smakowity poniedziałek to ja rozumiem ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Może macie ochotę zabawić się w poszukiwanie skarbów i wyruszyć w rejs z piratem Rabarbarem? Jeśli tak to na naszym blogu w łatwy sposób można zdobyć "Dzieje Pirata Rabarbara" :)
    Zapraszamy do zabawy:

    http://ksiazeczki-synka-i-coreczki.blogspot.com/2012/08/wakacyjne-poszukiwanie-skarbow.html

    Jeśli nie macie ochoty brać udziału bardzo przepraszam za spam...

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetna propozycja. Muszę koniecznie wypróbowac :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz :)
JEŚLI JESTEŚ AUTOREM BLOGA I CHCESZ BYM GO ODWIEDZIŁA, PROSZĘ ZOSTAW W KOMENTARZU ADRES BLOGA. ( tak jest mi po prostu łatwiej).
Jeśli podoba Ci się mój blog - zapraszam do zostania obserwatorem.
Pozdrawiam,
Myszka