Nasza ulubiona pizza....






Przepis na moje ulubione ciasto pochodzi z bloga - EKSPERYMENT SOBOTNI http://eksperymentsobotni.blox.pl/2012/08/szybka-pizza.html

Składniki :

CIASTO - ROŚNIE W 15 MINUT !


  •  40 dkg mąki
  •  3 dkg świeżych drożdży
  •  1 łyżka + 1 szklanka ciepłej wody
  • 1 łyżka cukru 
  • 2 łyżki oliwy
Dodatki :
  •  pierś kurczaka
  • boczek wędzony surowy
  • 1 średnia biała cebula
  • 6-8 pieczarek  
  • papryczka peperonni
  • puszka pomidorów
  • 2 koncentraty pomidorowe ( małe ) lub 1 duży
  • bazylia 
  • oregano
  • papryka ostra
  • papryka słodka
  • 2 ząbki czosnku
  • czosnek granulowany 
  • tymianek
  • 2 kulki mozzarelli ( nie w zalewie) 







Przygotowanie : 
  1. Drożdże pokruszyć i wymieszać z łyżką wody i cukrem .
  2. Mąkę wsypać do miski, dodać drożdże , pozostałą wodę i oliwę, dobrze zagnieść.
  3. Ciasto przykryć ścierką i odstawić na 15 minut. 
  4. Pierś kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić, pokroić w plasterki. Obsypać czosnkiem granulowanym, bazylią, oregano oraz paprykami.
  5. Kurczaka smażymy na oliwie. Następnie zdejmujemy z patelni.
  6. Pieczarki kroimy w grube plastry, wkładamy na patlenię na której wcześniej smażył się kurczak, jeśli potrzeba dolewamy odrobinę oliwy . Smażymy aż woda zacznie odparowywać.
  7. Boczek kroimy w paseczki i dokładamy do pieczarek , przyprawiamy papryką ostrą i tymiankiem. Smażymy aż tłuszcz się wytopi.
  8. Pod koniec smażenia dokładamy cebulę pokrojoną w piórka i posiekaną papryczkę pepperoni.
  9. Zdejmujemy z patelni, wkładamy do miski wyłożonej ręcznikiem papierowym, dojdajemy kurczaka i mieszamy.
  10. Pomidory miksujemy wraz z koncentratami, bazylią, oregano    oraz ząbkami czosnku.
  11. Ciasto rozwałkowujemy.Tak by powstała cienka prostokątna pizza.  Układamy na blaszce. Formujemy brzegi. Polewam sosem i rozprowadzamy cieniutką warstwę po całej powierzchni. 
  12. Na tak przygotowane ciasto nakładam 1 kulkę startej mozzarelli, na ser wkładamy dodatki  i na koniec drugą kulkę mozzarelli ale pokrojoną w plastry. 
  13. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy 20 minut. 
I gotowe, smacznego :)        

3 komentarze:

  1. Całkiem fajnie wygląda i koniecznie muszę wypróbować Twój przepis!
    Ale już nie dziś, bo właśnie jedzie do mnie moja ukochana... La bella z Dominium ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz :)
JEŚLI JESTEŚ AUTOREM BLOGA I CHCESZ BYM GO ODWIEDZIŁA, PROSZĘ ZOSTAW W KOMENTARZU ADRES BLOGA. ( tak jest mi po prostu łatwiej).
Jeśli podoba Ci się mój blog - zapraszam do zostania obserwatorem.
Pozdrawiam,
Myszka