Chrupiące piersi kurczaka z aromatycznym sosem

Składniki :

• piersi kurczaka
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• 5 łyżeczek papryki ostrej
• 2 łyżeczki tymianku
• 1 łyżeczka szałwii
• pieprz czarny mielony
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki miodu wielokwiatowego
• 1,5 łyżki sosu sojowego ciemnego
• olej do smażenia
• + kuskus , 1 łyżeczka vegety, pomidorki koktajlowe, czarne oliwki

Przygotowanie :

1. Piersi kurczaka kroję, rozbija na kotlety.
2. Nacieram  kurczaka 1 łyżeczką papryki ostrej, łyżeczką szałwii i 1 łyżeczką tymianku.
3. Mąkę mieszam z 4 łyżeczkami papryki, łyżeczką tymianku. 
4. Jajka mieszam z 2 łyżkami wody.
5. Kurczaka najpierw obtaczam w mącę, potem w jajku, następnie w mące.
6. Miód, sos sojowy i czosnek przeciśnięty przez praskę  umieszczam w garnuszku i mieszając podgrzewam aż się zacznie pienić. Odstawiam na bok.
7. Na patelni rozgrzewam olej ( tak około 1-1,5 cm ) i smażę kurczaka na złoto.
8. Kuskus zalewam wrzątkiem wymieszanym z vegetą. Odstawiam na 5 minut.
9. Pomidorki kroję na pół, oliwki w plasterki.
10. Kuskus mieszam z pomidorkami i oliwkami.
11. Po usmażeniu kurczak odsączam na ręczniku papierowym.
12. Podaję : kuskus na nim układam pokrojonego kurczaka i polewam sosem.

Inspirację - przepis znalazłam na stronie karmelowy.pl