Kanapka na ciepło

 Składniki :

• pierś kurczaka
• ciabatty
• oliwki zielone
• mozzarella ( nie z zalewy)
• gorgonzola
• 2 duże czerwone cebule 
• majonez
• 2 ząbki czosnku
• tymianek suszony 
• 1 czubata łyżka cukru brązowego
• 1/2 łyżki octu balsamicznego
• sól, pieprz
• chili
• zioła prowansalskie
• oliwa

Przygotowanie :

1. Zaczynam od cebuli : kroję w piórka, przekładam na patelnię, dodaję oliwę i smażę mieszając.
2. Po kilku minutach dodaję łyżkę cukry brązowego, pół łyżki octu balsamicznego, 3/4 łyżeczki tymianku, doprawiam solą i pieprzem i nadal smażę, mieszając aż płyny wyparują a cebula stanie się karmelizowana.
3. Pierś kurczaka ( bez rozbijania ) nacieram chili i ziołami prowansalskimi, smażę na patelni.
4. Po usmażeniu odkładam by mięso odpoczęło a potem kroje je w plastry.
5. Majonez wraz z czosnkiem, tymiankiem i odrobiną oregano miksuję.
6. Mozzarellę kroję w plastry, gorgonzolę w paski, oliwki w plasterki.
7. Dół ciabatty smaruje sosem, układam cebulę, następnie kurczaka, oliwki, ser gorgonzola i na koniec mozzarellę.
8. Składam kanapkę i wkładam ją do opiekacza-grilla na kilka minut aż sery się rozpuszczą.
9. I gotowe :)