Kuskus w stylu greckim z kurczakiem

 Składniki:

• kuskus (firmy Kupiec)
• olej z awokado Greencado (http://www.olej-awokado.pl/ )  opis oleju w dalszej części posta.
• pomidorki koktajlowe
• oliwki zielone
• mała czerwona cebula
• ser feta
• sok z cytryny
• świeże chili
• 3 duże ząbki czosnku
• pół małej kostki masła
• sól, pieprz
• pierś kurczaka

Przygotowanie :

1. Pomidorki i oliwki kroję na pół . Cebulę drobno siekam.Warzywa mieszam.
2. Fetę ścieram na tarce o grubych oczkach i dodaję do warzyw.
3. Chili i czosnek bardzo drobno siekam i ugniatam z masłem na jednolitą masę.
4. Kurczaka kroję w paski, przyprawiam solą, pieprzem i sokiem wyciśniętym z połowy cytryny, dodaję łyżkę oleju z awokado.
5. Kurczaka układam na grillu elektrycznym. Przewracam co jakiś czas. Mój kurczak grillował się około 6-8 minut.
6. Kuskus zalewam wrzątkiem, dodaje sól, oraz 1,5 łyżki oleju z awokado -  pod przykryciem odstawiam na 5 minut.
7. Kuskus mieszam, dodaję do warzyw i fety, przyprawiam solą, pieprzem , sok z połowy cytryny i 1 łyżką oleju z awokado. 
8. Grillowanego kurczaka przekładam do garnka, układam na nim masło z chili i czosnkiem, czekam jak się rozpuści pod wpływem ciepłego mięsa.
9. Kuskus wykładam na talerze, układam kurczaka i polewam roztopionym masłem, które zostało w garnku.

Dwa słowa o oleju :

Olej z awokado zawiera wiele witamin i składników mineralnych.
- jest źródłem witamin: A, B, E, H, K, PP, F
- zawiera więcej niż oliwa z oliwek jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które redukują poziom złego cholesterolu
- jest bogaty w przeciwutleniacze
więcej informacji na stronie http://www.olej-awokado.pl/

Olej bardzo przypadł mi do gustu , jest zdrowy i smaczny i zamierzam go na stałe wprowadzić do mojej kuchni.
Polecam wypróbowanie bo warto.