Polędwiczki duszone w sosie kurkowym

  Polecam gdyż ten obiad jest wyborny, a niestety dzisiejsze zdjęcia nie oddają jego uroku, smaku itd.

Składniki :

• polędwiczka wieprzowa długa 1 
• kurki 3/4 kg
• śmietana 18% 300 ml
• ziemniaki 5 sztuk
• cebula cukrowa 2 sztuki
• majeranek 2 łyżki
• pieprz cytrynowy 2 łyżki
• papryka ostra 2 łyżki
• zioła prowansalskie 2 łyżki
• czosnek suszony "staropolski" tzn. mieszanka Kamis 2- 3 łyżki
• tymianek 1 łyżka
• sos sojowy ciemny 2 łyżki
• masło 2 łyżki
• sól, pieprz, oliwa

Przygotowanie:

1. Polędwiczki myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie plastry,  opruszamy majerankiem, pieprzem cytrynowym oraz czosnkiem suszonym ( 2 łyżkami).
2. Obsmażamy na maśle i zdejmuje z patelni.
3. Kurki dokładnie myjemy, oczyszczamy.
4. Ziemniaki kroimy ( tak jak lubimy),polewamy odrobiną oliwy, posypujemy papryką ostrą i czosnkiem ( 1 łyżka) mieszamy. Układamy na blaszce i pieczemy około 40 minut w 180 stopniach.
4. Cebulę szklimy na maśle i dorzucamy kurki, dusimy aż woda wyparuje.
5. Dodajemy śmietanę oraz sos sojowy, tymianek i sporo pieprzu i soli, dorzucamy polędwiczki.
6. Dusimy około 15 minut. 
7. Pozostaje tylko podać :)

Smacznego :)