Soczysty, aromatyczny czyli przepyszny łosoś

 Polecam pieczonego łososia w towarzystwie pieczonej cukinii. Łosoś jest soczysty, aromatyczny i sycący a przy tym obiad jest ekspresowy i wymaga bardzo nie wielkich nakładów pracy.

Składniki: ( dla 1 osoby)

•  dzwonko łososia
• ząbek czosnku
• cytryna 
• pieprz cytrynowy 3 łyżeczki
• tymianek 2 łyżeczki
• oregano 1 łyżeczka
• oliwa 
• masło 1 plasterek
• czosnek granulowany 1 łyżeczka
• sól ( do smaku)
• cukinia

+ miks kiełków, pomidor

Przygotowanie : 

1. Łososia myję, osuszam. 
2. W naczyniu lub moździerzu :czosnek przeciskam przez praskę, dodaję 2 łyżeczki pieprzu cytrynowego, 1 łyżeczkę tymianku, kilka szczypt soli, sok z połowy cytryny i plaster masła, - rozgniatam, mieszam wszystko razem aż masło połączy się z przyprawami. 
3. Na łososia nakładam powstałą pastę z masła ( na obydwie strony łososia) i polewam sokiem, który pozostał z pasty.
4. Folię aluminiową smaruję odrobiną masła, układam łososia, zawijam dość ciasno i wkładam na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
5. Cukinię myję, kroję w plastry.
6. Do naczynia, wsypuję 1 łyżeczkę pieprzu cytrynowego, 1 łyżeczkę tymianku, czosnek granulowany, oregano i dolewam oliwę tak by powstał gęsty sos.
7. Polewam cukinię i staram się wetrzeć przyprawy. 
8. Po 10 minutach pieczenia łososia, wkładam cukinię do piekarnika.

 

Pyszny obiad w 20 minut gotowy . Smacznego :)