Czy to już jesień ?

Właściwie - niby nie, ale obecnie zimno, pada, wieje...  Pierwsze w tym roku kasztany przyniesione do domu..  Jakoś tak jesiennie się zrobiło.
Choć w przyszłym tygodniu, jeśli wierzyć prognozom ma być 27 stopni.
A dla poprawy nastroju ( na pewno mojego ) zapraszam dziś na CIASTO JOGURTOWE ZE ŚLIWKAMI.
Przepis znalazłam na  blogu Moje Wypieki.
Podane proporcje są na blachę 22 x 33 cm lub większą. Ja robiłam w tortownicy o średnicy 26 cm a ciasto, które mi zostało upiekłam w keksówce.

Składniki :

• 500 g mąki
• 2 łyżeczki sody
• 160 ml oleju
• 1 szklanka drobnego cukru
• 1 duże jajko
• sok z całej cytryny
• skórka otarta z cytryny
• 600 g jogurtu greckiego
• masło do formy
• śliwki ( ale mogą być podobno każde owoce)

Przygotowanie :

1. Po pierwsze wszystkie składniki mają mieć temperaturę pokojową. Więc zaczynam od wystawienia ich z lodówki :)
2. Mąkę przesiewam wraz z sodą. Odstawiam.
3. Olej, cukier, jajko, sok z cytryny i skórkę mieszam za pomocą rózgi ( lub łyżki) .
4. Dodaję jogurt i ponownie mieszam.
5. Dodaję przesianą mąkę z sodą i ostatecznie dokładnie mieszam ( zaleca się nie używanie miksera, więc mieszam najpierw rózgą a potem łyżką ).
6. Formę - tortownice wysmarowałam masłem i wyłożyłam papierem do pieczenia. Wylałam około 3/4 ciasta. Na górze poukładałam śliwki - przekrojonym do góry.
7. Keksówkę natarłam masłem  i wysypałam bułką tartą ( bo papier się skończył :) . Wlałam 1/4 ciasta i również ułożyłam śliwki.
8. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 160 stopni z włączonym termoobiegiem.
9. Piekłam równo 50 minut.