Zdrowy obiad (cz.2) - pieczony indyk

 Składniki :

• pierś indyka ( 1/2 kg)
• kasza gryczana firmy Kupiec
• kilka marchewek
• 1 łyżeczka majonezu lub śmietany lub jogurtu 
• 4 ząbki czosnku
• sok wyciśnięty z całej cytryny
• 2 czubate łyżeczki tymianku
• 1 łyżeczka estragonu
• 2 łyżki miodu wielokwiatowego
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 4 plasterki masła ( lub łyżki oliwy)

Przygotowanie :

1. Kaszę gotuję na sypko.
2. Marchewkę ścieram na tarce i mieszam z łyżeczką majonezu i kilkoma kroplami soku z cytryny.
3. Czosnek drobno siekam.
4. Indyka nacieram : czosnkiem, tymiankiem, estragonem, ziołami prowansalskimi. 
5. Sok z cytryny mieszam z miodem i polewam indyka.
6. Układam w naczyniu żaroodpornym, układam plastry masła ( lub polewam oliwą) i wstawiam pod przykryciem do nagrzanego piekarnika do 180 stopni .
7. Piekę około 40 minut , podczas pieczenia polewam kilka krotnie sosem powstałym podczas pieczenia.
8. Podaję kaszę, surówkę z marchewki i plastry indyka.