Gdy ma się wszystkiego dosyć a za oknem 32 stopnie w cieniu....

... letni, lekki, szybki kurczak z makaronem, pomidorami i mozzarellą...

Składniki:

• pierś kurczaka 
• makaron tagliatelle
• mozzarella w zalewie
• 6 pomidorów
• pół pęczka bazylii
• 2 łyżki oregano
• 2 łyżki ziół prowansalskich
• 1 łyżka ziół do drobiu
• 1 łyżka papryki ostrej
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 duży lub 2 małe ząbki czosnku

 Przygotowanie:

1. Pierś kurczaka myję, osuszam, oczyszczam. Kroję w paseczki, obtaczam w 1 łyżce oregano, ziołach prowansalskich, ziołach do drobiu, papryce, soku z cytryny - wrzucam na rozgrzaną oliwę. Czosnek drobno siekam i dorzucam do kurczaka.
2.  Gdy kurczak zaczyna się smażyć, zmniejszam ognień i nakrywam przykrywką i bardziej podduszam niż smażę., dodaję ocet balsamiczny.
3. Gotuje makaron.
4. Z pomidorów zdejmuję skórę i pozbywam się pestek, kroję ja w kostkę.
5. Bazylie bardzo drobno siekam, a mozzarellę kroję w  paseczki.
6. Gdy kurczak jest usmażony, dokładam na patelnię pomidory oraz posiekaną bazylię, zwiększam ognień i chwilę smażę całość. Pomidory mają lekko zmięknąć a nie się "rozpuścić".
7. Nakładam makaron na to kurczak z pomidorami i rozrzucam paseczki bazylii.

Smacznego :)