Gdy ma się wszystkiego dosyć a za oknem 32 stopnie w cieniu....

... letni, lekki, szybki kurczak z makaronem, pomidorami i mozzarellą...



Składniki:
  • pierś kurczaka 
  • makaron tagliatelle
  • mozzarella w zalewie
  • 6 pomidorów
  • pół pęczka bazylii
  • 2 łyżki oregano
  • 2 łyżki ziół prowansalskich
  • 1 łyżka ziół do drobiu
  • 1 łyżka papryki ostrej
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 duży lub 2 małe ząbki czosnku
 Przygotowanie:
  1. Pierś kurczaka myję, osuszam, oczyszczam. Kroję w paseczki, obtaczam w 1 łyżce oregano, ziołach prowansalskich, ziołach do drobiu, papryce, soku z cytryny - wrzucam na rozgrzaną oliwę. Czosnek drobno siekam i dorzucam do kurczaka.
  2.  Gdy kurczak zaczyna się smażyć, zmniejszam ognień i nakrywam przykrywką i bardziej podduszam niż smażę., dodaję ocet balsamiczny.
  3. Gotuje makaron.
  4. Z pomidorów zdejmuję skórę i pozbywam się pestek, kroję ja w kostkę.
  5. Bazylie bardzo drobno siekam, a mozzarellę kroję w  paseczki.
  6. Gdy kurczak jest usmażony, dokładam na patelnię pomidory oraz posiekaną bazylię, zwiększam ognień i chwilę smażę całość. Pomidory mają lekko zmięknąć a nie się "rozpuścić".
  7. Nakładam makaron na to kurczak z pomidorami i rozrzucam paseczki bazylii.
Smacznego :)





Pomidorowe inspiracje Kuchnia Bardzo Włoska 2012

4 komentarze:

  1. Uwielbiam takie lekkie makarony, Twoja propozycja wygląda bardzo kusząco :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda smakowicie. Jest kurczak, jest makaron więc już mi się podoba ;).
    Kolorowo i smacznie ;)

    Pozdrawiam i zapraszam do siebie ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam Cię w akcji psiankowatej. Poproszę o więcej takich przepisów.

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda bardzo apetycznie!

    Pozdrawiam!
    http://cudaicudenka.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz :)
JEŚLI JESTEŚ AUTOREM BLOGA I CHCESZ BYM GO ODWIEDZIŁA, PROSZĘ ZOSTAW W KOMENTARZU ADRES BLOGA. ( tak jest mi po prostu łatwiej).
Jeśli podoba Ci się mój blog - zapraszam do zostania obserwatorem.
Pozdrawiam,
Myszka