Wykwitne polędwiczki na grzance z serem pleśniowym z dodatkiem soczystej gruszki

Składniki:

• polędwiczka wieprzowa długa
• 2 łyżki płynnego miodu
• 2 -3 łyżki masła
• dużo pieprzu i odrobina soli
• ser pleśniowy z niebieską pleśnią
• bagietka
• gruszka pokrojona w plastry

Przygotowanie:

1. Polędwiczkę myję , osuszam, oczyszczam i kroję w cienkie plastry. Następnie obficie je posypuje zmielonym pieprzem i odrobiną soli.
2. Masło rozpuszczam na patelni, wkładam polędwiczki i dodaję 2 łyżki miodu, dobrze mieszam i smażę aż będą ładnie przypieczone i miękkie w środku.
3. Bagietkę kroję na plastry. Wkładam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i chwilę podpiekam, następnie wyjmuję i układam na nich plastry sera pleśniowego, wkładam ponownie do piekarnika i czekam aż ser się rozpuści.
4. Na grzankach z serem układam plaster polędwiczki a nim pokrojoną w plastry gruszkę i gotowe.

Smacznego :)