W prost idealny obiad gdy na dworze chłód...

Dzisiejsza propozycja to po prostu gulasz z karkówki, mocno przyprawiony z grzybami.
"Po prostu" albo "aż" bo obiad ten jest jednym z moich ulubionych i zawsze się udaje.



Składniki :
  • karkówka ( nie umiem powiedzieć ile ...)
  • szklanka suszonych grzybów
  • cebula
  • ziele angielskie x 2
  • liść laurowy x 1
  • czosnek granulowany 2 łyżki
  • tymianek suszony 1 łyżka
  • papryka ostra 2 łyżki
  • majeranek 1 łyżka
  • pieprz 
  • sól
+ kluski śląskie

Przygotowanie :
  1. Grzyby płuczemy, wkładamy do garnuszka i zalewamy 3 szklankami wrzątku. Zostawiamy pod przykryciem na 15 minut. 
  2. Karkówkę po umyciu itd. kroimy w kostkę, posypujemy czosnkiem, tymiankiem, papryką oraz majerankiem i wkładamy na rozgrzany olej na patelni. Obsmażamy. Na sam koniec dodajemy cebulę i tylko mieszamy ją wraz z mięsem.
  3. Grzyby ustawiamy na ogniu i gotujemy 20 minut.
  4. Po 20 minutach gotowania się grzybów, do garnka przekładamy mięso z cebulą, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz i dusimy około 50 minut.
  5. Podaję z kluskami śląskimi. 
Smacznego :)

2 komentarze:

  1. Uwielbiam wszelkie gulasze. A najbardziej z kluskami lub pyzami, pycha po prostu.

    OdpowiedzUsuń
  2. karkówka, grzybki...mmmm ale wyżerka;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz :)
JEŚLI JESTEŚ AUTOREM BLOGA I CHCESZ BYM GO ODWIEDZIŁA, PROSZĘ ZOSTAW W KOMENTARZU ADRES BLOGA. ( tak jest mi po prostu łatwiej).
Jeśli podoba Ci się mój blog - zapraszam do zostania obserwatorem.
Pozdrawiam,
Myszka