Pyszna przekąska - placuszki z cukinii z łososiem

 


Składniki :
  • 1 średniej wielkości cukinia
  • 4 łyżki mąki
  • 2 jajka
  • szczypior drobno pokrojony
  • sól, pieprz ( i to całkiem sporo)
  • łosoś wędzony w plastrach
  • śmietana 18 %
  • serek śmietankowy puszysty
Przygotowanie :
  1. Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach ( razem ze skórą), dodajemy mąkę, jajka, szczypior i dosyć sporo soli i pieprzu. Trzeba spróbować by wiedzieć jak doprawić.
  2. Ciasto dobrze mieszamy.
  3. Na rozgrzany olej wylewamy porcję ciasta , formując placuszki, smażymy aż będą złote.
  4. Zdejmujemy na ręcznik papierowy by odsączyć nadmiar oleju.
  5. Łososia kroimy w cieniutkie paseczki.
  6. Śmietanę mieszamy z serkiem, ( proponuję dodać drobno startą skórkę z cytryny - ja tak zamierzam zrobić kolejnym razem).
  7. Na placuszek kładziemy łososia, na to serek ze śmietaną.
  8. Smacznego :)

6 komentarzy:

  1. uwielbiam cukiniowe placuszki:) u mnie dziś też łosoś:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też lubię placki z cukinii :D

      Usuń
  2. Łososia uwielbiam w każdej postaci :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pychotka, uwielbiam takie cudenka :)

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam łososia i do tego placuszki z cukinii, bardzo fajne połączenie i jakie lekkie, zdrowe, wielki plus :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz :)
JEŚLI JESTEŚ AUTOREM BLOGA I CHCESZ BYM GO ODWIEDZIŁA, PROSZĘ ZOSTAW W KOMENTARZU ADRES BLOGA. ( tak jest mi po prostu łatwiej).
Jeśli podoba Ci się mój blog - zapraszam do zostania obserwatorem.
Pozdrawiam,
Myszka