Awaryjny obiad - quesadilla po meksykańsku





Składniki :
  • pierś kurczaka
  • papryka zielona
  • cebula czerwona ( 1 duża lub 2 średnie)
  • ser gouda w kawałku
  • 4 tortille
  • 2 pomidory
  • sok wyciśnięty z całej limonki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chili
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 łyżeczka przyprawy meksykańskiej ( u mnie mieszanka od Skworcu) 
  • 1 łyżeczka przyprawy harissa 
  • oliwa do smażenia
Przygotowanie :
  1. Pierś kurczaka nacieram łyżeczką chili w proszku, przyprawą meksykańską, przyprawą harissa.
  2. Rozgrzewam oliwę , kładę na patelnię połówki piersi i smażę. Po kilku minutach polewam sokiem wyciśniętym z połowy limonki i dalej smażę.
  3. Zdejmuję z patelni i kroję w plastry.
  4. Pomidory i pół cebuli kroję w kostkę, czosnek i chili w drobną kosteczkę, doprawiam sokiem wyciśniętym z połowy limonki, dolewam oliwy i smażę aż powstanie gęsty sos.
  5. Paprykę  kroję w duże piórka , pół cebuli w kawałki. Podsmażam na oliwie.
  6. Na patelni układam tortillę, następnie posypuję ją startym serem , układam kurczaka, i paprykę z cebulą, ponownie posypuję serem, układam drugi placek i dociskam. W połowie smażenia przewracam na drugą stronę.
  7. Kroję w trójkąty . Podaję z gęstym pomidorowym sosem.

8 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Dzięki, bylo smaczne choć wolę z kurczakiem smażonym w kawałkach.

      Usuń
  2. Oooo moje smaki, uwielbiam :) Same pyszności tu u Ciebie :))

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. Ja też i dlatego często robię więc na blogu jest wiele na nią przepisów:)

      Usuń

Dziękuję za komentarz :)
JEŚLI JESTEŚ AUTOREM BLOGA I CHCESZ BYM GO ODWIEDZIŁA, PROSZĘ ZOSTAW W KOMENTARZU ADRES BLOGA. ( tak jest mi po prostu łatwiej).
Jeśli podoba Ci się mój blog - zapraszam do zostania obserwatorem.
Pozdrawiam,
Myszka