Bardzo aromatyczny jesienny gulasz

Gulasz z karkówki z grzybami, śliwkami i dodatkami...



Gorąco polecam wypróbowanie przepisu. My się zajadaliśmy. Gulasz jest bardzo aromatyczny, mięso mięciutkie i soczyste. Świetnie pasuje do makaronu.
 

Składniki :
  • 6 kotletów karkowych
  • 2 średniej wielkości cebule
  • 1-2 szklanki suszonych grzybów
  • 6 suszonych śliwek
  • 200 ml śmietany 18 % ( nie koniecznie, my po prostu lubimy śmietanę :)
  • makaron kokardki Mamma Mia
  • 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
  • 2 czubate łyżeczki suszonego majeranku
  • 2 łyżeczki papryki ostrej
  • 2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 2 łyżeczki czubricy zielonej ( u mnie od Skworcu)
  • 1 łyżka czosnku suszonego w plastrach
  • 1 czubata łyżeczka vegety
  • 1-2 łyżeczki tymianku
  • olej 
Przygotowanie :
  1. Karkówkę kroję w kostkę. Przekładam do miski.
  2. Dodaję : 2 czubate łyżeczki majeranku oraz 2 łyżeczki : papryki, czosnku, czubricy zielonej, tymianku, 1 łyżkę czosnku suszonego w plastrach. 
  3. Wcieram dokładnie przyprawy w mięso.
  4. Rozgrzewam olej na patelni i podsmażam karkówkę.
  5. Gdy już podsmażona dodaję : 2 cebule pokrojone w kostkę, grzyby suszone, łyżeczkę vegety, łyżkę sosu sojowego i tyle wody by przykryła mięso.
  6. Pod przykryciem duszę na małym ogniu około 50 minut.
  7. Po tym czasie dodaję pokrojone w paseczki śliwki i śmietanę. Dokładnie mieszam. Odparowuje sos ( na większym ogniu bez przykrycia).
  8. Gulasz podaję z makaronem Mamma Mia , kokardki.

14 komentarzy:

  1. Brzmi bardzo aromatycznie. Ciekawy pomysł na gulasz

    OdpowiedzUsuń
  2. dawno nie jadłam mięsa jak tak patrzę na to to chyba czas to zmienić :)

    OdpowiedzUsuń
  3. noo, teraz będzie czas na gulaszowanie, aura temu sprzyja;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszne! Bardzo ładnie ułożone makaronowe kokardki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciekawy przepis :)


    Zapraszam do siebie na pyszne polędwiczki z figami :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Gulasz wygląda super! Ja tylko chyba wolę do gulaszu kaszę :)

    Pozdrawiam,
    http://ewakuchennie.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  7. mmm... wygląda pysznie :))

    OdpowiedzUsuń
  8. bardzo apetycznie wygląda! Idealny obiadek na nadchodzącą jesień :)
    dzieki za wpis u mnie!
    Paula
    p.s. fajnie tu wiec obserwuje:) i zapraszam do mnie w wolnej chwili :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo lubię takie gulasze, fajny obiad :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo ładnie podałaś, taki gulasz to bym zjadła ,mniam.

    OdpowiedzUsuń
  11. W sam raz na jesienne chłody i niepogody! Zapisuję przepis do wypróbowania!

    OdpowiedzUsuń
  12. pyszny:) bardzo lubię zimą i jesienią gulasze i gęste zupy:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz :)
JEŚLI JESTEŚ AUTOREM BLOGA I CHCESZ BYM GO ODWIEDZIŁA, PROSZĘ ZOSTAW W KOMENTARZU ADRES BLOGA. ( tak jest mi po prostu łatwiej).
Jeśli podoba Ci się mój blog - zapraszam do zostania obserwatorem.
Pozdrawiam,
Myszka