Chrupiące piersi kurczaka z aromatycznym sosem



Składniki :
  • piersi kurczaka
  • 2 jajka
  • 2 szklanki mąki
  • 5 łyżeczek papryki ostrej
  • 2 łyżeczki tymianku
  • 1 łyżeczka szałwii
  • pieprz czarny mielony
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki miodu wielokwiatowego
  • 1,5 łyżki sosu sojowego ciemnego
  • olej do smażenia
  • + kuskus , 1 łyżeczka vegety, pomidorki koktajlowe, czarne oliwki

Przygotowanie :
  1. Piersi kurczaka kroję, rozbija na kotlety.
  2. Nacieram  kurczaka 1 łyżeczką papryki ostrej, łyżeczką szałwii i 1 łyżeczką tymianku.
  3. Mąkę mieszam z 4 łyżeczkami papryki, łyżeczką tymianku. 
  4. Jajka mieszam z 2 łyżkami wody.
  5. Kurczaka najpierw obtaczam w mącę, potem w jajku, następnie w mące.
  6. Miód, sos sojowy i czosnek przeciśnięty przez praskę  umieszczam w garnuszku i mieszając podgrzewam aż się zacznie pienić. Odstawiam na bok.
  7. Na patelni rozgrzewam olej ( tak około 1-1,5 cm ) i smażę kurczaka na złoto.
  8. Kuskus zalewam wrzątkiem wymieszanym z vegetą. Odstawiam na 5 minut.
  9. Pomidorki kroję na pół, oliwki w plasterki.
  10. Kuskus mieszam z pomidorkami i oliwkami.
  11. Po usmażeniu kurczak odsączam na ręczniku papierowym.
  12. Podaję : kuskus na nim układam pokrojonego kurczaka i polewam sosem.

Inspirację - przepis znalazłam na stronie karmelowy.pl

8 komentarzy:

  1. Myszko ta chrupiąca pierś z kurczaka cudownie się prezentuje, dobór przypraw bardzo fajny, na pewno jest bardzo aromatyczna :) u mnie też pierś z kurczaka ale trochę inna.. ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Miód, sos sojowy, tymianek, pierś. I jestem kupiona :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszny obiadek z kuskusem z kurczakiem, moje smaki :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz :)
JEŚLI JESTEŚ AUTOREM BLOGA I CHCESZ BYM GO ODWIEDZIŁA, PROSZĘ ZOSTAW W KOMENTARZU ADRES BLOGA. ( tak jest mi po prostu łatwiej).
Jeśli podoba Ci się mój blog - zapraszam do zostania obserwatorem.
Pozdrawiam,
Myszka