Kurczak po chińsku

 Składniki :

• pierś kurczaka
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki przyprawy do dań chińskich
• 3 czubate łyżeczki chili
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• mieszanka warzyw chińskich ( mrożona)
• 1 suszona papryczka chili
• 3 łyżki miodu
• 1,5 łyżki sosu sojowego ciemnego + jedna łyżka
• 3 ząbki czosnku
• ryż

Przygotowanie :

1. Piersi kurczaka rozbijam na kotlety.
2. Nacieram przyprawą do dań chińskich i czosnkiem granulowanym.
3. Mąkę mieszam z 3 łyżeczkami chili.
4. Jajka mieszam z 2 łyżkami wody.
5. Warzywa podsmażam na oliwie wraz z jedną łyżką sosu sojowego.
6. 3 łyżki miodu, 1,5 sosu sojowego, 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i jedną posiekaną papryczkę chili , podgrzewam aż sos zacznie się pienić. Wtedy odstawiam.
7. Kurczaka obtaczam w mące, następnie w jajku i ponownie w mące.
8. Smażę na oleju na złoty kolor - około 5 minut z każdej strony.
9. Podaję: warzywa na których układam kurczaka, polewam sosem.
10. I gotowe :)

Inspiracją był przepis ze strony karmelowy.pl