Brownie

Ja swoje przygotowałam na urodziny męża

Brownie Pierre'a Hermé

Składniki :

• 145 g gorzkiej czekolady
• 260 g masła o temperaturze pokojowej
• 4 jajka o temperaturze pokojowej
• 1 i 1/4 szklanki cukru
• 1 szklanka mąki
• pół szklanki drobno posiekanych orzechów laskowych ( w oryginale orzechy włoskie)

Przygotowanie :

1. Czekoladę rozpuszczam na parze i odstawiam by lekko przestygła.
2. Masło ubijam mikserem na najniższych obrotach tak by powstał krem.
3. Dodaję czekoladę, mieszam.
4. Dodaję po jednym jajku nie przerywając mieszania.
5. Dodaję cukier, mąkę i orzechy.
6. Blachę lub tak jak u mnie tortownicę smaruję masłem i wykładam papierem do pieczenia.
7. Wylewam ciasto do formy, wygładzam powierzchnię.
8. Wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni , piekę około 35 minut. 
9. I gotowe :)