Z włoską nutą czyli soczyste polędwiczki i sałatka

Składniki :

• polędwiczka wieprzowa długa
• sól morska prowansalska ( firmy Kamis)
• świeżo mielony pieprz ( firmy Kamis)
• 1 łyżka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią ( przyprawa firmy Kamis)
• 1 płaska łyżeczka szałwii
• 2 łyżki oliwy extra vergine Sagra ( do kupienia w delikatesach Mantini - klik)
• 2 ząbki czosnku
• 5 oliwek zielonych olbrzymich ( do kupienia w delikatesach Mantini - klik) 

Sałatka :

• pomidorki koktajlowe
• mini mozzarelle
• oliwki zielone olbrzymie  ( do kupienia w delikatesach Mantini - klik) 
• 1 łyżka oliwy extra vergine Sagra ( do kupienia w delikatesach Mantini - klik) 
• 1 łyżeczka bazyli
• sól morska prowansalska

Przygotowanie :

1. Polędwiczkę kroję w plastry. Rozbijam dłonią.
2. Przyprawiam solą, pieprzem, suszonymi pomidorami, szałwią - wcieram dokładnie przyprawy w mięso.
3. Czosnek oraz oliwki kroję w plastry.
4. Dodaję do mięsa czosnek , oliwki , oliwę - mieszam i odstawiam na 30 minut.
5. Smażę około 2 minuty z każdej strony na złoty kolor.

Sałatka:

1. Pomidorki kroję na pół, oliwki w kostkę.
2. Łączę pomidorki z mozzarellą, oliwkami, przyprawiam bazylią, solą i oliwą. Mieszam.

Podaję soczyste polędwiczki w towarzystwie sałatki.

 Dwa słowa o produktach :
Oliwa która wykorzystałam przy przygotowaniu tego dania jest najlepszą oliwą z jaką kiedy kol wiek się spotkałam. Przepięknie pachnie i jeszcze lepiej smakuje. Polecam !!!!!
Oliwki super, mięsiste i pyszne, jedyny minus to pestka.

Inne produkty firm :
kliknij w obrazek