Zdrowa propozycja obiadowa

Grillowane polędwiczki z sypką kaszą gryczaną i warzywnym gęstym sosem.

Składniki :

• polędwiczka wieprzowa długa
• kasza gryczana firmy Kupiec
• ognista mieszanka przypraw firmy Kamis ( w młynku)
• 2 czubate łyżeczki pomidorów suszonych z czosnkiem i bazylią firmy Kamis
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki rozmarynu
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 i 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

sos :

• 1 mała czerwona cebula
• 1 papryka czerwona
• 10 pomidorków koktajlowych
• 1 suszona papryczka chili
• 2 ząbki czosnku

Przygotowanie :

1. Sos : cebulę i czosnek drobno siekam, papryczkę rozkruszam - wszystko razem podsmażam na oliwie.
2. Paprykę kroję  w kostkę, pomidorki na pół. Dodaję na patelnię. Smażę aż pomidorki zaczną się rozpadać.
3. Warzywa blenduję.
4. Mięso : kroję na plastry, rozbijam dłonią przyprawiam ognistą mieszanką, pomidorami, rozmarynem, tymiankiem i ziołami prowansalskimi, czosnek przeciskam przez praskę i wszystko wcieram dokładanie w mięso. Zalewam łyżką oliwy.
5. Kaszę gotuję. ( Ja do gotowania dodaję płaską łyżkę masła, ale nie jest to konieczne).
6. Mięso układam na grillu i piekę.
7. Podaję kaszę, mięso i sos :) i gotowe :) p.s oczywiście można polać od razu mięso sosem i kaszę.

p.s przygotowałam ostatnio dwa zdrowe obiady w tych samych kolorach to pierwsza propozycja , a na drugą czyli pieczone indyka zapraszam już wkrótce.