Wieprzowina w sosie hoisin

 Składniki :

• Polędwiczka wieprzowa długa
• 3 czubate łyżki sosu hoisin
• mieszanka warzyw chińska ( mrożona)
• szczypior
• 3 ząbki czosnku
• 1 suszona papryczka chili
• 1 łyżeczka gotowej mieszanki przypraw 5 smaków
• 1 i 1/2 łyżki sosu sojowego
• makaron noodle

Przygotowanie :

1. Polędwiczkę kroję w kostkę, przyprawiam czosnkiem przeciśniętym przez praskę , pokruszoną papryczką chili, i przyprawą pięć smaków.
2. Dodaję 2 łyżki sosu hoisin i 1 i 1/2 łyżki sosu sojowego. Mieszam. Odstawiam na 15 minut.
3. Rozgrzewam olej, wkładam mięso, obsmażam, dodaję kolejną 1 łyżkę sosu hoisin i mieszankę warzyw.
4. Pod przykryciem duszę około 15 minut, po czym na dużym ogniu odparowuję wodę.
5. Makaron przygotowuję, szczypior kroję.
6. Podaję mięso, posypane szczypiorem i makaron.