Kanapka na ciepło we włoskim stylu





 Składniki :
  • pierś kurczaka
  • mozzarella ( nie z zalewy)
  • szynka parmeńska ( lub szwarcwaldzka)
  • pesto alla genovese do kupienia w sklepie Mantini (klik)
  • oliwki zielone olbrzymie do kupienia w sklepie Mantini (klik)
  • rukola
  • kilka łyżeczek musztardy sarepskiej ( około 4)
  • 1-2 łyżeczki octu balsamicznego
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka szałwii
  • świeżo mielony pieprz
  • ciabatty ( u mnie z oliwkami)
Przygotowanie :
  1. Kurczaka kroję na kotlety i lekko rozbijam . Nacieram z jednej strony pesto, z drugiej przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z cytryny i szałwią.
  2. Na patelni podsmażam przez około 3-4 minuty szynkę. Zdejmuję .
  3. Na nie umytą po szynce patelnię wlewam oliwę i układam kurczaka . Smażę.
  4. Mozzarellę kroję w plastry, oliwki w paseczki.
  5. Musztardę mieszam z octem balsamicznym i pieprzem.
  6. Gdy kurczak usmażony układam na nim plastry mozzarelli i nadal podgrzewam aż ser zacznie się lekko rozpuszczać.
  7. Ciabattę przekrawam, dół smaruję pesto, następnie układam rukolę i skrapiam sosem z musztardy.
  8. Układam szynkę i oliwki, na górę idzie kurczak z mozzarellą ( mozzarella ułożona na części kurczaka posmarowanej pesto). 
  9. Na mozzarellę smaruję sos musztardowy i układam górę ciabatty.
  10. Tak przygotowane kanapki można jeść od razu lub na dosłownie 2 minuty włożyć do opiekacza-grilla ( ja tak zrobiłam) by lekko podgrzać.
  11. I gotowe :)


Co do kanapki?

10 komentarzy:

  1. We włoskim stylu? Tak lubię najbardziej! :)

    Zapraszam do siebie http://gotowaniena102.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Znajdę po zapachu! Cały Ursynów przeszukam a dorwę tę kanapkę! Nawet nie wiesz, jakiego smaka mi zrobiłaś!! :)
    pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kanapka była naprawdę pyszna więc warta poszukiwań :) Pozdrawiam :)

      Usuń
    2. Czyli zapraszasz na taką kanapkę? :>

      Usuń
    3. Chciałam się zdopingować że pomysł przeszukiwania natolina jest słuszny :) P.S gorzej, że nie tylko Tobie spodobała się kanapka i mam co raz więcej takich pytań wśród rodziny i znajomych :)

      Usuń
  3. Wspaniała kanapka! Chętnie bym taką do pracy wzięła :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz :)
JEŚLI JESTEŚ AUTOREM BLOGA I CHCESZ BYM GO ODWIEDZIŁA, PROSZĘ ZOSTAW W KOMENTARZU ADRES BLOGA. ( tak jest mi po prostu łatwiej).
Jeśli podoba Ci się mój blog - zapraszam do zostania obserwatorem.
Pozdrawiam,
Myszka