Pikantny kebab na patyku

Składniki :

• 700 g mięsa mielonego z indyka
• ok 15 posiekanych listków bazylii
• ok 10 posiekanych listków kolendry
• 2 łyżki oleju
• sól, pieprz
• 2 czubate łyżeczki harissy
• kilka kropel tabasco ( u mnie tabasco habanero )
• 1 łyżka bazylii suszonej
• 1 łyżka oregano suszonego

Dodatkowo :
pita, sos kolendrowy ale tym razem dodała także świeżej bazylii z tego przepisu - klik
sałatka - pomidory, papryka, czerwona cebula, mix sałat polane sosem z soku z limonki, oliwy, soli i pieprzu

Przygotowanie :

1. Mięso ze wszystkimi dodatkami wyrabiam na gładką masę.
2. Oblepiam patyczki do szaszłyków ( lepiej więcej szaszłyków z mniejszej ilości mięsa, żeby mięso nie spadło z patyczka).
3. Wstawiam do lodówki na 2 godziny.
4. Układam na grillu elektrycznym ustawionym na max 3 stopień grzania, podczas grillowania wielokrotnie obracam tak by każda strona ładnie się przyrumieniła, u mnie czas grillowania wyniósł około 15 minut. 
5. Szaszłyki podaję z sałatką, grillowaną pitą i zimnym sosem.