Kolorowo, sałatkowo...

Składniki :

• świeże truskawki
• 1 ser camembert
• 1 mała czerwona cebula
• opakowanie szynki szwarcwaldzkiej
• rukola
• kilkanaście listków świeżej melisy
• 2 łyżki kremu balsamicznego truskawkowego do nabycia w sklepie Agora - smak Grecji - klik
• łyżka miodu wielokwiatowego
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 2 łyżki oliwy
• sól
• pieprz kolorowy

+ wino białe Robert Johnson RJV RIESLING 2006 do nabycia w sklepie - Zakręcone wina - klik
+ ja swoją sałatkę podałam na obiad, świetnie skomponowała się z polędwiczkami wieprzowymi przyprawionymi solą ziołową Kamis i kolorowym pieprzem oraz grzankami

Przygotowanie :

1. Truskawki kroję w plasterki, ser w trójkąty, szynkę w paseczki, cebulę w piórka.
2. Na talerzu układam rukolę i listki melisy, następnie szynkę, ser, truskawki i posypuję cebulą.
3. Krem balsamiczny łączę z oliwą, miodem,  tymiankiem , solą i pieprzem.
4. Polewam przygotowaną sałatkę.
5. Sałatkę podaję z kieliszkiem białego australijskiego wytrawnego wina z winiarni Robert Johnson .
6. Do sałatki idealnie pasowała usmażona ( 2 minuty z każdej strony) polędwiczka wieprzowa uprzednio przyprawiona solą ziołową i pieprzem kolorowym marki Kamis, oraz grzanki.

Dwa słowa o winie :

Polecam do przygotowania sałatki użycia kremu balsamicznego truskawkowego bo doskonale dopełnia smaku, polecam także spróbowanie prezentowanego wina. Z sałatką świetnie się skomponowało, ale i bez niej było przepyszne . Bardzo lubię białe wina i to znalazło się na mojej liście top 5.

Przepis na sałatkę zmodyfikowany wg. przepisu dostępnego w gazecie Moje gotowanie maj 2014.