Truskawkowe szaleństwo

 czyli ptysie z sorbetem truskawkowym i bitą śmietaną

Składniki :

• 1 szklanka wody
• 1/2 kostki margaryny
• 1 szklanka mąki
• 4 jajka
• sorbet truskawkowy ( domowy lub gotowy kupiony )
• śmietana do ubicia
• truskawki
• cukier puder

Przygotowanie :

1. Szklankę wody wraz z margaryną rozpuszczam na małym ogniu.
2. Gdy margaryna będzie rozpuszczona dodaję szklankę mąki i cały czas podgrzewając dosyć energicznie mieszam aż masa odklei się od brzegów i powstanie dosyć zwarte ciasto.
3. Studzę.
4. Do studzonego ciasta dodaję kolejno 4 jajka cały czas miksując. 
5. Rozgrzewam piekarnik do 200 stopni.
6. Za pomocą szprycy ( lub worka, lub łyżeczki) na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia wykładam małe porcje ciasta . Odległość około 3 cm.
7. Wstawiam do piekarnika na około 30-40 minut.
8. Studzę.
9. Śmietanę ubijam na sztywno.
10. Truskawki kroję w plasterki.
11. Ptysie rozcinam, do kilku wkładam gałkę sorbetu truskawkowego, do pozostałych bitą śmietanę i plasterek truskawki. Posypuję cukrem pudrem.
12. I gotowe :)

Przepraszam za jakość i kompozycję zdjęć, ale tak bywa jak się śpieszę....