Pikantne grillowane żeberka + oryginalne ziemniaki

Na początek małe wyznanie .. cierpię ostatnio ( pewnie tak jak my wszyscy ) na brak dziennego światła. Nie mam czym się doświetlić i na dodatek coś mi nie wychodzą  zdjęcia ani estetyczne ułożenia jedzenia na talerzu...  Nie mniej jednak zapewniam Was, że wszystkie publikowane potrawy były bardzo smaczne i są warte odtworzenia. 

Składniki :

• żeberka
• pół opakowania ketchupu pikantnego ( proporcje zależą od ilości mięsa)
• 3 czubate łyżki płynnego miodu
• 3 duże ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 1 płaska łyżeczka imbiru
• 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 2 łyżeczki lub 2 łyżki chili ( w zależności od stopnia ostrości jaki chcemy uzyskać)
• olej do posmarowania grilla ( patelni grillowej lub foli/papieru w piekarniku)

+ ziemniaki z tego przepisu - http://myszkagotuje.blogspot.com/2014/06/oryginalny-ziemniak.html

Przygotowanie :

1. Składniki marynaty : ketchup, miód, imbir, czosnek, chili, sos sojowy-  dokładnie mieszam.
2. Żeberka kroję w kawałki i nacieram marynatą. 
3. Chowam do lodówki - im dłużej tym lepiej , idealnie na całą noc, ale ja zazwyczaj odstawiam na godzinę czy też dwie.
4. Rozgrzewam elektrycznego grilla, smaruje go olejem i układam żeberka. ( można spróbować na patelni lub w piekarniku )
5. Grilluje aż będę gotowe , około 40-50 minut.
6. Podaję z ziemniakami ze śmietaną i sosem chili.