Kruche i pyszne..

ciasteczka czekoladowe...

Składniki : 
- masło miękkie 90g
- cukier 1/3 szklanki
- mąka 3/4 szklanki
- kakao niesłodzone 30g
- orzechy laskowe zmielone 50 g
- jajko 1 szt.
- esencja waniliowa 1-2 łyżeczki
+ olej do posmarowania papieru do pieczenia
+ ewentualnie cukier puder do posypania

1. Zmiksować masło wraz z cukrem , jajkiem i esencją waniliową na puszystą masę.
2. Dodać mąkę, kakao oraz orzechy.
3. Wyrobić ciasto - powinno być jednolite.
4. Uformować kulkę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na min. godzinę ( optymalnie 2 godz.)
5. Ciasto rozwałkować na obficie wysypanej mąką stolnicy ( ciasto ma tendencję do przyklejania się do wszystkiego). Grubość ciasta rozwałkowanego to około 3-5 mm.
6. Wyciąć dowolne kształty.
7. Ciasteczka ułożyć na posmarowanym odrobiną oleju papierze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.  Piec około 10 minut.
Ciasteczka szybko się pieką i również szybko się przypalają więc po około 5 minutach najlepiej stać przy piekarniku.
8. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem, bądź cukrem pudrem wymieszanym z kakao lub... jest wiele możliwości. 

Przepis zmodyfikowany na podstawie - Treats. Just great recipes. Chocolate.  Imprint, 2007