Szybka i pyszna sałatka

Przedstawiam Wam pyszną i szybką sałatkę w wersji bez kurczaka :) Ja przygotowywałam ją w wersji również z kurczakiem gdyż to był nasz obiad. Sałatka świetnie koresponduje z grillowanym mięskiem .

Składniki :

• mix sałat ( u mnie Fit&Easy Active)
• papryka żółta
• pomidorki koktajlowe
• pół czerwonej cebuli
• kulka mozzarelli z zalewy
• kilka pieczarek
• sól, pieprz

Sos :

• bazylia suszona pół łyżeczki
• oregano suszone pół łyżeczki
• oliwa 1 duża łyżka
• ocet balsamiczny 1 łyżeczka
• miód wielokwiatowy 1 nie pełna płaska łyżeczka
• musztarda sarepska pół łyżeczki

Przygotowanie :

1. Paprykę kroję w kostkę i wrzucam do miski, pomidorki na pół, cebula w drobną kostkę, mozzarella w kostkę. Wszystko razem mieszam, solę, pieprzę.
2. Łącze składniki sosu. Zalewam warzywa i dokładnie mieszam.
3. Dodaję mix sałat.
4. Pieczarki kroję na duże kawałki i podsmażam na dosłownie łyżeczce oliwy. Gdy część wody wyparuję, zdejmuję z patelni i odkładam na ręcznik papierowy.
5. Gdy pieczarki odsączone i przestudzone dodaję je do sałatki i ostatni raz dokładnie mieszam.

Sałatka gotowa :)