Zdrowo - pieczony pstrąg

Składniki :

• pstrąg
• sok wyciśnięty z połowy cytryny
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka pieprzu cytrynowego
• sól, pieprz
• 2 plasterki masła
• 2 łyżeczki vegety 
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Przygotowanie :

1. Do miseczki wkładam plaster masła, dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz, zioła i łyżeczkę soku z cytryny. Ugniatam na jednolitą masę.
2. Pozostały sok z cytryny mieszam z pieprzem cytrynowym.
3. Rybę ( oczywiście dokładnie umytą i osuszoną i pozbawioną głowy - gdyż nie znoszę oka pstrąga po upieczeniu ) nacieram z każdej strony vegetą. Do środka też szczyptę wsypuję.
4. Masę z masłem wklepuję w środek ryby. 
5. Sokiem z pieprzem cytrynowym polewam rybę ( skórę).
6. Plaster masła rwę na mniejsze i układam na górze pstrąga.
7. Zawijam folią aluminiową i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na 10 minut.
8. Po 10 minutach , odwijam folię i pozwalam się rybce dopiec przez kolejne 10 minut.

I gotowe :)