Obiad w 15 minut ...
Składniki:
- pierś kurczaka
- kasza kuskus
- pół granata
- mała czerwona cebula
- 2 płaskie łyżki masła
- 2 płaskie łyżki oliwy
- 1 czubata łyżeczka oregano
- 1 czubata łyżeczka bazyli
- 1/2 łyżeczki cząbru
- 1/2 łyżeczki estragonu
- 1 duży ząbek czosnku
- 1/4 łyżeczki rozmarynu
- oliwa
- sól
Przygotowanie :
- Oregano, bazylię, cząber, estragon, rozmaryn oraz przeciśnięty przez praskę czosnek mieszam.
- Nacieram pierś kurczaka.
- Rozgrzewam patelnię z oliwą i układam kurczaka, obsmażam z każdej strony, po czym dodaje 2 łyżki masła nakrywam przykrywką, ogień zmniejszam i podduszam około 10 minut.
- Wyciskam sok z połowy granatu, mieszam z pokrojoną w piórka czerwoną cebulą.
- Kuskus wsypuje do garnka, zalewam wrzątkiem, solę i dodaję 2 płaskie łyżki oliwy. Zostawiam pod przykryciem na 5 minut.
- Do gotowej kaszy dodaję sok z granatu i cebulę, mieszam.
- Podaję kuskus i kurczaka pokrojonego w plastry.
obiadek w sam raz na przedświąteczne szaleństwo :)
OdpowiedzUsuńpod warunkiem, że radzimy sobie z wyciskaniem soku z granatu :) moja pierwsza próba ( nie przy okazji tego obiadu) skończyła się sokiem na ścianach, podłodze i na mojej twarzy :)
UsuńAle pyszności , uwielbiam takie zdrowe jedzonko :)
OdpowiedzUsuńMożna też kurczaka zgrillować i już będzie całkowicie zdrowo :) ale i ta wersja jest całkiem "dietetyczna" :)
Usuń