Muffinki z wiśniami i białą czekoladą

Składniki : 
- mąka 25 dag
- cukier 10 dag
- cukier waniliowy 1 torebka
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- jajka 2 szt.
- maślanka 250 ml
- cytryna
- masło
- sól szczypta
- wiśnie ( świeże lub ze słoika) 40-60 dag
- biała czekolada 1 -2 tabliczki

1. Masło topimy tak by uzyskać 4 łyżki. Odstawiamy do przestygnięcia.
2. Ścieramy skórkę z cytryny tak by uzyskać 2 łyżki.
3. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i solą.
4. Jajka ubijamy z cukrami, następnie dodajemy maślankę i nadal ubijamy, do masy dodajemy po łyżce mąki i nadal miksujemy.
5. Dodajemy masło i skórkę z cytryny i mieszamy.
6. Ciastem napełniamy foremki do 2/3 wysokości. Do każdej muffinki wciskamy po 4-5 wiśni.
7. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy 30 minut.
8. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
9. Na wystudzone babeczki nakładamy czekoladę i dekorujemy wiśniami.