Pyszna chrupiąca pizza

 Przepis na ciasto i sos pochodzi z bloga - Tasty Travel http://ourtastytravel.blogspot.com/2013/02/pizza.html.
Pizza była przepyszna, cienka i chrupiąca :)

Składniki :

•  łyżeczka soli
• 250 g mąki
• 150 ml ciepłej wody
• 1/2 łyżeczkicukru
• 15 g drożdży
• 1 puszka pomidorów krojonych
• oliwa
• kulka mozzarelli ( nie w zalewie)
• boczek wędzony w plastrach
• szynka 
• pieczarki
• oregano, bazylia, czosnek granulowany

Przygotowanie :

1. Puszkę pomidorów wraz z oregano, bazylią i około 2 łyżkami oliwy mieszając, gotuję w garnuszku około 10 minut. Po tym czasie miksuję blenderem.
2. Na patelni podsmażam boczek, po czym dodaję szynkę i pieczarki , wszystko podsmażam tak by jak najwięcej wody odparowało. 
3.  Drożdże wraz z cukrem i 2 łyżkami mąki rozpuszczam w 60 ml ciepłej wody. Następnie odstawiam w ciepłe miejsce na 30 minut.
4. Po upływie pół godziny , pozostałą mąkę, sól, drożdże , pozostałą wodę i łyżkę oliwy mieszam i wyrabiam na elastyczne ciasto. Odstawiam w ciepłe miejsce na 50 minut pod przykryciem.
5. W tym momencie wstawiam piekarnik na 250 stopni wraz z blachą, na której zamierzam piec pizzę.
6. Ciasto rozwałkowuję. Układam na gorącej blaszce, rozsmarowuje sos i wkładam do piekarnika na 8 minut.
7. Wyjmuję, posypuje starą mozzarellą, układam szynkę, boczek, pieczarki i ponownie posypuję serem. Wstawiam do piekarnika na około 8-10 minut.
8. I gotowe :)