Moje pierwsze w życiu własnorecznie zrobionie pierożki..

Czyli pielmieni na podstawie przepisu z gazety Polska Gotuje nr 1 (11) 2013 , autorstwa Maryli Musidłowskiej.
Pierożki były wyśmienite, jeżeli nie mieliście okazji takich spróbować to koniecznie musicie to nadrobić.
Obiad ten ma jeszcze jeden plus - na naszą dwójkę koszt wszystkich składników wyniósł 10 zł..

Składniki :
Ciasto :

• 2 szklanki mąki
• pół szklanki wody
• pół szklanki mleka
• łyżeczka oleju
• jajko
• łyżeczka soli

Farsz :

• 200 g mielonego mięsa wieprzowego
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• dużo pieprzu
• sól
• woda

+ odrobina ok. 2 plasterków masła i śmietana 18 %

Przygotowanie :

1. Ze składników zagniatamy ciasto. Odstawiamy pod przykryciem na około 30 minut.
2. Do mięsa dodajemy drobno posiekaną cebule i czosnek, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy. Dolewamy wody tyle by farsz był dosyć rzadki ( rzadszy od mięsa na kotlety mielone).
3. Kawałki ciasta rozwałkowujemy na obsypanej mąką stolnicy, ciasto  powinno być cienkie około 2 mm. Wycinamy szklanką kółka i na środek nakładamy farsz, zlepiamy uszka ( u nas nie bardzo wyszły uszka... następnym razem zamierzam lepić a'la sakiewki). 
4. Wrzucamy na osolony wrzątek. Gotujemy około 8 minut od wrzucenia pierożków.
5. Na ugotowane pielmieni kładę plasterek masła i mieszam by się rozpuścił, następnie około 2 łyżek śmietany. 

I gotowe !