Kurczak z grillowaną papryką pod mozzarellą

 Składniki:

• pierś kurczaka
• włoska papryka grillowana do kupienia w delikatesach Mantini (kilk)
• kulka mozzarelli
• 1 duży ząbek czosnku
• 2 czubate łyżeczki bazylii suszonej
• 1 czubata łyżeczka oregano

Przygotowanie :

1. Kurczaka lekko rozbijam. Nacieram przeciśniętym przez praskę czosnkiem i bazylią.
2. Papryką odsączam, kroje w paski. 
3. Układam na kurczaku i posypuję oregano.
4. Wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na około 15 minut.
5. Mozzarellę kroję w plastry. Układam na kurczaku i podpiekam aż ser się rozpuści.
6. Podaję z kuskusem.

Dwa słowa o papryce :
Papryka ma bardzo fajny smak, czuć, że jest grillowana. Używam też jej do zapiekanych kanapek z czosnkiem i mozzarellą i jest równie pyszna. Polecam.