Przecieraki mojej mamy

w wersji bez sera
Co dom to inna nazwa, u nas na te kluski od zawsze mówi się przecieraki. Jemy je zawsze w takim zestawieniu - boczek + ser biały. Choć pamiętam że jak byłam mała raz mama zrobiła przecieraki z mięsem , pamiętam bo się popłakałam i powiedziałam że to nie są przecieraki :)
 Jak zapraszałam znajomych na przecieraki, zawsze się krzywili że kluski z serem, ale po jednym kęsie zmieniali zdanie - i się zajadali.
Jeżeli jeszcze nie próbowaliście tych klusek, lub tego zestawienia to polecam!
Ja je uwielbiam od dziecka!!!! Jest to jeden ze smaków mojego dzieciństwa i zawsze będzie mi się kojarzyć z domem rodzinnym i moją mamą :) Dlatego jest dla mnie wyjątkowy :)

Składniki :
  • 1 kg ziemniaków
  • 1 jajko
  • 2 szklanki mąki
  • + ser biały półtłusty oraz boczek wędzony surowy
Przygotowanie :
  1. Ziemniaki należy obrać, i zetrzeć na tarce o małych oczkach.
  2. Dodać jedno jajko oraz 2 szklanki mąki.
  3. Dobrze wymieszać. Ciasto ma być gęste.
  4. Zagotować wodę w dużym garnku ( ważne, jeśli wrzucimy zbyt dużo klusek do garnka to podczas gotowania zaczną się robić zbyt miękkie, dlatego niestety najlepiej gotować w dwóch garnkach).
  5. Osolić wrzątek.
  6. Masę, ciasto przełożyć na talerz i za pomocą łyżki zrzucamy kolejno ciasto na wodę. ( tak jak kładzione).
  7. Należy gotować na małym ogniu około 8-10 minut.
  8. Wyłowić i przełożyć na talerze.
  9. Boczek pokroić w kostkę, zesmażyć.
  10. Polać kluski tłuszczykiem, posypać boczkiem i białym serem.
  11. I gotowe :)
Przepis bierze udział w konkursie organizowanym przez  Pizza Portal , zapraszam do odwiedzin portalu, który stworzyli - http://www.comfortfood.pl/
Mama to potrafi!

3 komentarze:

  1. Lubię takie i choć kaloryczne to bardzo smaczne :)

    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie znałam tej nazwy ;) Bardzo fajny pomysł na danie. Faktycznie-kluski zwykle na słodko, a tu taka ciekawa odmiana :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. dla mnie bomba tez lubié takie smaki:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz :)
JEŚLI JESTEŚ AUTOREM BLOGA I CHCESZ BYM GO ODWIEDZIŁA, PROSZĘ ZOSTAW W KOMENTARZU ADRES BLOGA. ( tak jest mi po prostu łatwiej).
Jeśli podoba Ci się mój blog - zapraszam do zostania obserwatorem.
Pozdrawiam,
Myszka