Paprykowe kotlety z zapiekanymi ziemniaczkami

Składniki :

• kotlety schabowe
• ziemniaki
• mozzarella w kulce ( nie z zalewy)
• 1 duży ząbek czosnku + 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki wędzonej ostrej
• 1/2 łyżeczki chili
• przyprawa ognista w młynku - kilka przekręceń
• olej
• 1 łyżeczka oregano
• oliwa

Przygotowanie :

1. Ziemniaki szoruje, kroję w grube plastry, nacieram oliwą wymieszaną z 2 ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę oraz łyżeczka oregano, zawijam każdy plaster w folię i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na około 60 minut.
2. Kotlety lekko rozbijam.
3. Mieszam papryki, przyprawę ognistą, i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku z olejem ( około 1-2 łyżek).
4. Wkładam kotlety do marynaty i wstawiam do lodówki na 50 minut.
5. Rozgrzewam elektrycznego grilla na maksymalny tryb grzania , układam kotlety , grilluję około 3-5 minut z każdej strony.
6. Ziemniaki rozwijam z foli , układam na każdym plastrze startą na tarce o grubych oczkach mozzarellę i podpiekam aż ser się rozpuści.
7. Podaję grillowane paprykowe kotlety i ziemniaki.