Pavlova (pierwsza w życiu)

Pierwszy raz w życiu robiłam Pavlovę i udała mi się :) także dumna przedstawiam Wam moją bezę.
Skorzystałam z przepisu z bloga Moje wypieki (klik) .

Składniki :

• 6 białek
• 300 g drobnego cukru
• 1 łyżeczka octu z białego wina
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 400 ml śmietany 30 %
• borówki amerykańskie
• maliny
• cukier puder

Przygotowanie :

1. Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę.
2. Dodaję po łyżce cukru, nie przerywając miksowania.
3. Dodaję ocet oraz mąką ziemniaczaną i ponownie miksuję.
4. Na papierze do pieczenia rysuję okrąg o średnicy 26 cm.
5. Układam pianę w okręgu, zgarniając boki do góry.
6. Wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni , po 5 minutach - zmniejszam temperaturę do 150 stopni i piekę 90 minut.
7. Uchylam lekko drzwi piekarnika i studzę bezę.
8. Powinno się jak najdłużej studzić w piekarniku, mi jednak się śpieszyło więc studziłam około 40 minut w piekarniku a następnie około 90 minut na zewnątrz.
9. Śmietanę ubiłam na sztywno, dodałam 2 płaskie łyżki cukru pudru.
10. Ubitą śmietanę wyłożyłam na bezę , ułożyłam maliny i borówki, opruszyłam cukrem pudrem.
11. I gotowe :) Była pyszna !!!!