Drobiowe szaszłyki w sosie orzechowym

Przepis znalazłam na stronie karmelowy.pl (tu)

Smak kurczaka i sosu jest ciekawy i jak dla mnie bardzo oryginalny. Wart spróbowania.

Składniki :

• pierś kurczaka
• 1/2 łyżeczki startego imbiru
• 1 ząbek czosnku
• 1 1/2 łyżki octu z białego wina
• 1/2 szklanki sosu sojowego ciemnego
• 1 1/2 łyżki oleju
• 1/2 szklanki wody + 1/3
• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 1/2 łyżeczki chili
• 1 1/2 łyżki sosu Worcestershire
• 1/3 szklanki płynnego miodu
• 1/2 szklanki masła orzechowego 

+ ryż

Przygotowanie :

1.  Do miski dodaję : starty imbir, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, ocet z białego wina, sos sojowy, olej, 1/2 szklanki wody, brązowy cukier, chili, sos Worcestershire - bardzo dokładnie wszystko mieszam.
2. Kurczaka kroję w kostkę, wkładam do miski z marynatą, mieszam i odstawiam do lodówki na około 3 godziny.
3. Po upływie czasu, kurczaka nadziewam na patyczki do szaszłyków a resztę marynaty przelewam do garnka.
4. Następnie dodaję miód, masło orzechowe oraz 1/3 szklanki wody, dokładanie mieszam i gotuje do czasu aż sos ładnie zgęstnieje. Zdejmuję z ognia i odstawiam.
5. Szaszłyki układam na grillu elektrycznym i grilluje około 10-13 minut.
6. Podaję : szaszłyki polane sosem i ryż.