Karkówka z grilla marynowana w wódce

Składniki :

• 4 kotlety karkowe
• 4 ząbki czosnku
• 4 łyżki wódki
• 1 cebula
• 3 liście laurowe
• 3 ziela angielskie
• 2 łyżki majeranku
• 1 łyżka ostrej papryki
• 1 łyżeczka chili
• sól, pieprz, olej

+ masło solone, pieczone ziemniaki

Przygotowanie :

1. Kotlety lekko rozbiłam . Przyprawiłam solą i pieprzem.
2. Czosnek przecisnęłam przez praskę, wymieszałam z drobno posiekaną cebulą, wódką, ostrą papryką, chili, majerankiem, zielem angielskim, liśćmi laurowymi oraz olejem ( około 3-4 łyżki).
3. Kotlety włożyłam do marynaty ( najlepiej by postały całą noc) ja odstawiłam na około 3 godziny .
4. Karkówkę odsączyłam z marynaty i grillowałam na grillu elektrycznym na najwyższej mocy, około 10 minut z każdej strony.
5. Na grillowane kotlety kładę plaster solonego masła, podaję z pieczonymi ziemniakami.