Chińskie danie wg. Myszki w 20 minut

 czyli kurczak w sezamie i smażony ryż z warzywami i jajkiem...

Składniki:
Kurczak :

• pierś kurczaka
• 3/4 szklanki sezamu
• 3/4 szklanki bułki tartej
• 3/4 szklanki mąki
• 2 jajka
• 10 łyżek mleka
• olej ( dużo)
• sól
• chili

Ryż :

• 2 torebki ugotowanego ryżu
• mieszanka chińska ( mrożona) 
• 2 jajka
• sos sojowy

+ słodki sos chili

Przygotowanie :

Kurczak :

1. Do pierwszej miski wsypuję mąkę, dodaję sól i chili, mieszam.
2. W drugiej misce roztrzepuje jajka z mlekiem.
3. Do trzeciej miski wsypuję sezam i bułkę tartą, mieszam.
4. Kurczaka kroję w dużą kostkę.
5. Obtaczam najpierw mące, potem w jajku i na końcu w sezamie.
6. W garnku lub na patelni rozgrzewam dużą ilość oleju . Olej powinien być bardzo gorący.
7. Wrzucam kurczaka i smażę aż nabierze złotego koloru około 5 minut z każdej strony.
8. Odsączam na ręczniku papierowym.

Ryż:

1. Na patelni rozgrzewam około łyżki oleju, wsypuję mrożone warzywa i chwilę podsmażam.
2. Dodaję ugotowany ryż, mieszam .
3. Ryż przesuwam na bok patelni i wbijam dwa jajka, chwilę je smażę jak na sadzone, po czym energicznie mieszam z ryżem i podsmażam kilka minut. Przyprawiam sosem sojowym.

Podaję kurczaka, ryż i sos słodki chili.