Souvlaki

Składniki :

• 4 kotlety karkówki
•  sok wyciśnięty z 2 cytryn
• 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 4 gałązki świeżego tymianku
• 1 łyżeczka chili
• sól, pieprz
• 10 łyżek oliwy
• pity
• tzatziki

Przygotowanie :

1. Karkówkę kroję w grube paski i nadziewam je na patyczki do szaszłyków.
2. W płaskim naczyniu mieszam : sok z cytryn, oliwę, chili, tymianek, czosnek, sól i pieprz.
3. Wkładam karkówkę do marynaty i chowam do lodówki na min 30 minut.
4. Souvlaki układam na grillu elektrycznym, grilluje po 6 minut z każdej strony, po czym układam na grillu pity i piekę wszystko razem jeszcze około 6-8 minut.
5. Podaję souvlaki , grillowane pity i tzatziki ,