Obiad w 15 minut ...

Składniki:
  • pierś kurczaka
  • kasza kuskus
  • pół granata
  • mała czerwona cebula
  • 2 płaskie łyżki masła
  • 2 płaskie łyżki oliwy
  • 1 czubata łyżeczka oregano
  • 1 czubata łyżeczka bazyli
  • 1/2 łyżeczki cząbru
  • 1/2 łyżeczki estragonu
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1/4 łyżeczki rozmarynu
  • oliwa
  • sól
Przygotowanie :
  1. Oregano, bazylię, cząber, estragon, rozmaryn oraz przeciśnięty przez praskę czosnek mieszam.
  2. Nacieram pierś kurczaka.
  3. Rozgrzewam patelnię z oliwą i układam kurczaka, obsmażam z każdej strony, po czym dodaje 2 łyżki masła nakrywam przykrywką, ogień zmniejszam i podduszam około 10 minut.
  4. Wyciskam sok z połowy granatu, mieszam z pokrojoną w piórka czerwoną cebulą.
  5. Kuskus wsypuje do garnka, zalewam wrzątkiem, solę i dodaję 2 płaskie łyżki oliwy. Zostawiam pod przykryciem na 5 minut.
  6. Do gotowej kaszy dodaję sok z granatu i cebulę, mieszam.
  7. Podaję kuskus i kurczaka pokrojonego w plastry.

4 komentarze:

  1. obiadek w sam raz na przedświąteczne szaleństwo :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pod warunkiem, że radzimy sobie z wyciskaniem soku z granatu :) moja pierwsza próba ( nie przy okazji tego obiadu) skończyła się sokiem na ścianach, podłodze i na mojej twarzy :)

      Usuń
  2. Ale pyszności , uwielbiam takie zdrowe jedzonko :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można też kurczaka zgrillować i już będzie całkowicie zdrowo :) ale i ta wersja jest całkiem "dietetyczna" :)

      Usuń

Dziękuję za komentarz :)
JEŚLI JESTEŚ AUTOREM BLOGA I CHCESZ BYM GO ODWIEDZIŁA, PROSZĘ ZOSTAW W KOMENTARZU ADRES BLOGA. ( tak jest mi po prostu łatwiej).
Jeśli podoba Ci się mój blog - zapraszam do zostania obserwatorem.
Pozdrawiam,
Myszka