Szybki obiad w pochmurny dzień - włoska kanapka

Składniki:

• podwójna pierś kurczaka
• boczek wędzony w plasterkach ( cienkich)
• pesto bazyliowe
• ciabatta ( ilość uzależniona od ilości osób i apetytu)
• mozzarella ( powinna być w nie w zalewie, ale na upartego może być i taka)
• panierka do kurczaka chrupiący kurczak Kamis

Przygotowanie:

1. Kurczaka myję, oczyszczam, kroję na kawałki 1 połówka na dwa, rozbijam na kotlety.
2. Panieruje.
3. Smażę na oleju.
4. Boczek podsmażam na osobnej patelni, mozzarellę kroję w plastry.
5. Gdy kurczak się usmaży układam na nim plaster mozzarelli i chwilę podsmażam tak by ser lekko się rozpuścił a raczej zmiękł.
6. Ciabattę można podpiec w piekarniku, jednak gdy nie ma się czasu nie jest to konieczne.
7. Ciabattę przekrawam, dolną część smaruję pesto, układam plaster boczku na nim kurczaka z serem i na nim kolejny plaster. Nakrywam połówką bułki i gotowe :) 

można też dodać pomidora, ja akurat nie przepadam za pomidorem w kanapkach więc go nie dodaję. 

Smacznego :) 
&#65279