Pieczone, rozgrzewające i chrupiące ....

Naprawdę pyszny, aromatyczny obiad. Polecam. Pieczony udziec indyczy z ziemniakami.
Przepis dostałam od Patrycji. 

Składniki :

• udziec indyczy bez skóry, kości
• czosnek
• ziemniaki
• czosnek granulowany
• papryka ostra
• chili w płatkach
• posiekana papryczka chili
• liść laurowy
• rozmaryn
• tymianek
• pieprz
• sól

Przygotowanie :

1. Mięso myję, osuszam, oczyszczam, kroję w grubą kostkę.
2. Nacieram rozgniecionymi dwoma ząbkami czosnku, solą, rozmarynem i tymiankiem. ( oczywiście zestaw przypraw jest dowolny).
3. Chowam do lodówki albo na 30-60 minut, albo na całą noc.
4. Obsmażam mięso na rozgrzanej oliwie.
5. Nagrzewam piekarnik do 180 stopni.
6. Ziemniaki myję, szoruję i przekrawam na pół.
7. Gdy mięso obsmażone, przekładam do naczynia żaroodpornego i ponownie przyprawiam, liść laurowy, chili oraz pozostałe, dorzucam też 2-3 ząbki czosnku w łupinie. Dolewam pół - całą szklankę wody ( zależy ile mięsa).
8. Ziemniaki lekko smaruje olejem i posypuje rozmarynem.
9. Wstawiam naczynie z pokrywką, obok na blaszce układam ziemniaki.
10. Wszystko powinno się piec 45-60 minut. Pod sam koniec pieczenia, można odkryć pokrywkę by mięso się zrumieniło.

Smacznego :)