W prost idealny obiad gdy na dworze chłód...

Dzisiejsza propozycja to po prostu gulasz z karkówki, mocno przyprawiony z grzybami.
"Po prostu" albo "aż" bo obiad ten jest jednym z moich ulubionych i zawsze się udaje.

Składniki :

• karkówka ( nie umiem powiedzieć ile ...)
• szklanka suszonych grzybów
• cebula
• ziele angielskie x 2
• liść laurowy x 1
• czosnek granulowany 2 łyżki
• tymianek suszony 1 łyżka
• papryka ostra 2 łyżki
• majeranek 1 łyżka
• pieprz 
• sól

+ kluski śląskie

Przygotowanie :

1. Grzyby płuczemy, wkładamy do garnuszka i zalewamy 3 szklankami wrzątku. Zostawiamy pod przykryciem na 15 minut. 
2. Karkówkę po umyciu itd. kroimy w kostkę, posypujemy czosnkiem, tymiankiem, papryką oraz majerankiem i wkładamy na rozgrzany olej na patelni. Obsmażamy. Na sam koniec dodajemy cebulę i tylko mieszamy ją wraz z mięsem.
3. Grzyby ustawiamy na ogniu i gotujemy 20 minut.
4. Po 20 minutach gotowania się grzybów, do garnka przekładamy mięso z cebulą, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz i dusimy około 50 minut.
5. Podaję z kluskami śląskimi. 

Smacznego :)