Polędwiczki + gorgonzola + gruszka = pyszności

 Przepis na dzisiejszy obiad pochodzi z bloga - Lepszy smak http://lepszysmak.wordpress.com/2013/02/04/poledwiczki-z-gruszkami-i-serem-plesniowym/  
( choć u mnie troszkę inne przyprawy i proporcje )
 Składniki :

• polędwiczka wieprzowa długa
• 2 gruszki
• 150 g sera gorgonzola
• 2 czerwone cebule ( jak są duże to myślę że 1 wystarczy)
• tymianek suszony

Przygotowanie : 

1. Polędwiczkę myję, osuszam, oczyszczam, kroję w plastry, lekko je rozbijam. 
2. Nacieram pieprzem i odrobiną soli.
3. Obsmażam na rozgrzanej oliwie. Gdy mięso zacznie się rumienić, zdejmuję z patelni i wkładam cebulę, podsmażam i zdejmuję, następnie podsmażam gruszki .
4. Naczynie żaroodporne smaruję oliwą i układam na dnie polędwiczki, na nie idzie cebula , na cebulę - gruszki. Posypuję serem i tymiankiem.
5. Wkładam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 20 minut. 
6. I gotowe :)