Obiad idealny na upał

grillowany kurczak i orzeźwiający kuskus z warzywami...

Składniki :

• pierś kurczaka
• 3 czubate łyżeczki pomidorów suszonych z chili i oregano (Skworcu)
• 1 czubata łyżeczka przyprawy pikantny kurczak ( Skworcu)
• 1 czubata łyżeczka czubricy zielonej ( Skworcu)
• 2-3 łyżki oleju

Kuskus :

• kuskus około pół opakowania
•  pół ogórka zielonego
• pół czerwonej papryki
• 7 pomidorków koktajlowych
• 10 czarnych oliwek
• 1 łyżka posiekanej bazyli
• 2 łyżeczki czubricy zielonej ( Skworcu)
• 1 łyżeczka czosnku suszonego w płatkach ( Skworcu)
• sól
• pieprz
• sok wyciśnięty z połowy cytryny

Przygotowanie :

1. Przyprawy mieszam z olejem. Wkładam do marynaty dwie połówki piersi kurczaka. Chowam do lodówki na min. godzinę a najlepiej na całą noc.
2. Wyjmuję kurczaka, układam na blaszce i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 250 stopni z włączoną opcją grill. Po około 7 minutach, przekładam kurczaka na drugą stronę i piekę kolejne 7 minut.
3. Kuskus zalewam wrzątkiem z dodatkiem soli i czosnku w płatkach.
4. Po 5 minutach, mieszam widelcem i czekam aż przestygnie.
5. Pomidorki kroję na pół, paprykę w kostkę, oliwki w plasterki, ogórka wraz ze skórką w kostkę.
6. Do warzyw dodaje kuskus , solę, pieprzę, przyprawiam cytryną , dodaję posiekaną bazylię i czubricę. Wszystko bardzo dokładnie mieszam.
7. Podaję kurczaka wraz z sałatką z kuskusa. 
8. I gotowe :)