Wyjątkowy puszysty sernik

 Nie lubię serników, ale ten jest wyjątkowy puszysty i pyszny, naprawdę polecam .

 Składniki :

• 700g sera na sernik

• 1 opakowanie sera Ricotta 250 g

• 6 jaj

• 1,5 szkl. cukru

• szklanka śmietany 30 lub 36%

•  2 łyżki proszku budyniowego - budyniu waniliowego

• 1 łyżka mąki

• skórka z 1 cytryny

• sok z połowy cytryny

• Maliny lub truskawki lub inne ulubione owoce

Przygotowanie : 

1. Sery ubić ze szklanką cukru, dodawać po 1 żółtku, zmiksować ze skórką i sokiem z cytryny.
2. Dodać budyń oraz mąkę.
3. Ubić śmietanę w drugiej misce.
4. W trzeciej misce ubić białka z resztą cukru (cukier dodaje się jak już są sztywne)
5. Wymieszać wszystkie masy.
6. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, po 10 minutach zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec godzinę.
7. Studzić w piekarniku - ma tendencje do opadania, ale jak opadnie też jest smaczny.

Maliny, truskawki lub inne owoce zmiksować,  polać musem każdy kawałek z osobna już przed podaniem.