Kolorowe i pyszne .. kurczak grillowany po włosku

 Składniki:

• Pierś kurczaka
• 2 pomidory
• kulka mozzarelli ( ewentualnie dwie)
• kilka listków bazylii
• 2 łyżki bazylii suszonej
• 1 łyżka tymianku
• 2 łyżki musztardy sarepskiej
• 1 łyżka papryki ostrej
• 1-2 łyżki oleju
• 1 łyżka czosnku granulowanego
• ziemniaki pieczone

Przygotowanie:

1. Kurczaka myjemy, osuszamy, oczyszczamy. Przekrawamy na 4 kawałki i rozbijamy ( nie mają być to cienkie kotlety, chodzi o to by były równej grubości).
2. Z pomidorów zdejmujemy skórę, pozbywamy się pestek. Kroimy w drobną kostkę. 
3. Mozzarellę kroimy w grube plastry.
4. Bazylię suszoną mieszamy wraz z tymiankiem, musztardą, papryką, czosnkiem, dodajemy tyle oleju by uzyskać gęstą pastę.
5. Kurczaka nacieramy w paście.
6. Wkładamy do nagrzanego piekarnika z opcją grill, u mnie 250 stopni. 
7. Pieczemy 4 minuty i przewracamy na drugą stronę i ponownie pieczemy 4 minuty. 
8. Wyjemy na chwilę i układamy na kurczaku pomidory, listki bazylii i mozzarellę i wkładamy ponownie na około 1-2 minuty aż ser się rozpuści.
9. Ziemniaki pieczemy wedle upodobań, ja swoje zawinęłam w folię i piekłam 40 minut.

Smacznego :)